News
Havermout in de broodtrommel
Net als veel mensen ben ik ook aangestoken met het superfood virus, de symptomen zijn niet heftig maar wel zichtbaar aanwezig. Dat uit zich in het zo nu en dan omruilen van brood voor havermout in de broodtrommel. Havermout roept bij een deel van collega's jeugdtrauma's op en zitten haast kokhalzend naar mijn broodtrommel te kijken.
Nu heb ik in mijn jeugd niets met havermout te maken gehad, en om te voorkomen dat ik ook weerzin tegen havermout zou krijgen, ben ik gelijk creatief aan de slag gegaan.
Ingrediënten:
Water, havermout, eventueel muesli, gedroogde vruchten (zoals: abrikoos, cranberry's, rozijnen, pruimen), noten, kaneel, snufje zout.
Bereiding:
Snij vier abrikozen in reepjes, doe dit ook met de pruimen, doe deze in een steelpannetje met water, voeg een grote eetlepel rozijnen en cranberry's toe. Was het gedroogde fruit eerst.
Voeg 400 gram water toe, een halve theelepel kaneel en een snufje zout.
De havermout 50 gram en eventueel een eetlepel muesli, voeg ik meestal toe als bovenstaande mengsel aan de kook is gekomen op heel laag vuur, maar soms doe ik het er ook al gelijk in, dan is de kans op aanbranden groter.
Tijdens het koken blijven roeren totdat het een mooie egale pap wordt. (4 tot 5 minuten)
Giet de pap en een goed afsluitbare box, en laat deze zonder deksel afkoelen. Dat kan later in de koelkast. De volgende morgen de deksel erop en mee naar het werk.
Variaties:
- vervang een deel van het water door een flesje oud bruin bier
- voeg wat boter of halvarine toe
- vervang het water door bijvoorbeeld melk, sojamelk of kokosmelk
- doe onderin de broodtrommel eerst een banaan in schijfjes
- over de koude havermout doe je een laagje magere kwark of vruchtenkwark eventueel met een laagje hagelslag
Externe links:
7 redenen om havermout te eten
Waarom havermout eten als je wilt afslanken?
Wiki Havermout
Eet smakelijk